LE PANETTONE

Bonsoir .....  à vous tous                  

Donc comme promis me voici de retour avec ce soir l'histoire d'une légende.......

La légende du Panettone    

    Comme je le suppose vous êtes un certain nombre a avoir dégusté pour ces fêtes de fin d'année un Panettone mais au fait quel est l'origine de ce nom????? 

  La légende du Panettone raconte qu'il est né au XVème siècle à Milan .Un gâteau devait être servi au repas de Noel organisé par le Duc Ludovico il Moro ,mais le pâtissier de la préparation de ce gâteau avait malheureusement laissé le gâteau

brûler au four.

  En voyant la détresse du pâtissier Toni ,un petit garçon de cuisine proposa une solution :Avec ce qui restait dans le garde manger :un peu de farine des oeufs ,de l'écorce de cédrat et quelques raisins il a cuisiné un dessert .

Si vous n'avez rien d'autre ,vous pouvez vous mettre à table Le cuisinier consentit et, tremblant ,se cacha derrière un rideau pour espionner la réaction des invités .Tous furent enthousiastes .

Et le duc qui voulait savoir le nom de cette délicatesse ,le cuisinier révéla le secret "l'è i pan del Toni (c'est le pain de Toni) .

Un nom qui deviendra au fil des temps ....

" Le Panettone "

Merci de votre visite et ........à très bientôt en compagnie d'un poisson pas toujours très sympa