• LA GRENADE

    LA GRENADE 

    LA GRENADE

    Je voudrais partager avec vous
     ce soir ,suite à une émission télé,les bienfaits de la 

    GRENADE.

    LA GRENADE     

    Une culture oublié en France :  

    Il n'y a pas de grenade dans le sirop de grenadine car la culture de ce beau fruit est abandonné depuis le XX em siècle et les producteurs de sirop ont gardé le nom sans la réalité. 

        

    LA GRENADE 

    Mais un agriculteur du Gard a lancé un projet fou d'en relancer la culture ;ça fonctionne et en plus en BIO !!!!

      

    LA GRENADEVerger de grenadiers.

    Le fruit comestible du grenadier:la grenade,est une grosse baie ronde,de la taille d'une orange assez grosse ,une écorce dure et coriace de couleur rouge,qui renferme de nombreux pépins.

    LA GRENADE   

    Le fruit se mange nature à décortiquer grain par grain( une vidéo vous documentera à la fin de l'article) Il peut être utilisé pour faire des sorbets,des boissons ou du sirop artisanal.

    LA GRENADE   

    Les vertus de la grenades sont multiples .Des études suggèrent que le jus de grenade est anti -inflammatoire et peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires,et réduire l'athérosclérose dans 25%des cas.

    LA GRENADE     

    Avertissement :

    Les alcaloïdes contenus dans la peau sont hautement toxiques, il ne faut donc pas les consommer.

    LA GRENADE  

    La grenade est riche en vitamine C et est également une source importante d'acide folique est d'antioxydants.

    LA GRENADE    

    La grenade permet également de réduire la pression sanguine systolique(la contraction des muscles du coeur) en consommant 250ml de jus de grenade par jour durant un an.Il a également été observé une baisse importante de la tension artérielle chez les consommateurs de jus de grenade.

    LA GRENADE   En Espagne on boit le jus de grenade pour favoriser la digestion et lutter contre les flatulences.

    Plusieurs études ont montré que la grenade est l'un des fruits qui a le plus de bienfaits Elle contient énormément de vitamine C sans compter la vitamine B 5,les phénols naturel, le potassium ,la vitamine A et E et l'acide folique.Ces derniers combattent les radicaux libres et empêche le vieillissement cellulaire.

    LA GRENADE

    Il Mais n'oublions pas également de succulentes recettes ou la grenade est si justement représenté.En voici quelques exemples;

    LA GRENADE  Le gâteau au beurre et sa sauce grenade.

    LA GRENADE      Magret de canard à la sauce à la grenade

    LA GRENADE      Tarte à la grenade et au chocolat blanc ,etc etc ou vous trouverez les recettes sur le net.

     

    Régalez vous !!!!!

     

     

     

     

     

    LA GRENADE

     

     

     

      

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  • La myrtille    

    La myrtille

    Pourtant populaire est peu consommé par les Français (à tort)en plus d'être un pur délice la myrtille regorge de bienfaits pour notre santé.

    La myrtille   

    Issue de la famille des "Ericacées" ce goûteux petit fruit se trouve sur nos étals de nos marchés de juillet en septembre.

    La myrtille

         

    D'origine Européenne ,la myrtille sauvage "Vaccinium myrtilus" de son petit nom,pousse sur un arbuste haut de 20 à 50 cm qui s'épanouit parmi les sous-bois ,clairières et landes de terre de bruyère .La myrtille

    La myrtille           

    Les baies sauvages sont noires,plus petites et plus aromatiques que la variété cultivée.

    La myrtille  

    La myrtille est reminéralisante ,laxative et astringente.Elle a un pouvoir de désinfection important pour lutter contre les infections et fermentations intestinales et contre la diarrhée,la dysenterie et les colibacilles .Elle est donc antiseptique et bactéricide.

    La myrtille  Les baies peuvent améliorer la circulation capillaire,notamment la micro circulation à l'intérieur de l'oeil.Elle améliore la vision nocturne.Des améliorations de la vision ont été constatées chez les myopes .

    La myrtilleCueillette de myrtilles.

    Une cure de myrtille est très efficace pour lutter contre les problèmes hépatiques ,la tuberculose et le typhus.Elle sert aussi contre les ulcères ,les hémorroides ,elle combat aussi vigoureusement la fièvre ainsi que l'indigestion.

     

    La myrtille 

    Soignez vous ,soignez vous ,plantez des myrtilles partout chez vous !!!!!!

    La myrtille

     

     

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    Lortie    

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    De toutes les passions celle qui ma paraît la plus respectable c'est celle de la gourmandise. 

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    L'ortie     

    Bonsoir à tous 

    Attention ce soir ça pique !!!!!! mais cette plante a des vertus connues depuis l'Antiquité .Nous allons faire connaissance de :

    L'ORTIE

    L'ortie   

    C'est l'une des plantes médicinales les plus efficaces .L'ortie est utilisée sous de nombreuses formes (décoction,cataplasme ,etc) selon l'effet désiré :diurétique ,anti rhumatismal, anti démangeaison etc.L'ortie

    L'ortie   

    Vertus médicinales de l'ortie.

    L'ortie possède trios qualités reconnues.Elle est très bon diurétique pour irriguer les organes comme le rein ou la vessie,sous forme de capsules,de feuilles séchées,de jus frais,d'extrait fluide ou de teinture alcoolique.

    L'ortie

    L'ortie   

    A gauche soupe d'ortie

    A droite tisane d'ortie

     

    L'ortie   

    Ortie canapé

    L'ortie en cataplasme associé à l'argile verte ,agit contre les douleurs de l'arthrite et les rhumatismes.

    L'ortie   

    L'ortie pour les tracas quotidiens.

    Appliqué en lotion l'ortie lutte contre l'acné. En bain de bouche la plante se révèle efficace contre les infections: aphtes, gingivite, angine.C'est une allié de la femme enceinte ,favorisant la stimulation du lait maternel.

    L'ortie  

     

    Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes

    Dans une grande cocotte, faites revenir 2 ou 3 gousses d’ail dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les orties, les pommes de terre coupées en morceaux. Laissez cuire 20 minutes. Quand les pommes de terre sont tendres, retirez du feu. Mixez le tout en ajoutant la ciboulette, le bicarbonate de soude, les jaunes d’oeufs et la crême fraîche. Remettez à cuire à feu doux pendant 5 minutes. Servez en décorant avec des feuilles de basilic ou d’ortie.

    Bon Appétit !   

    L'ortie  

    L'ortie

     

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    Le sureau noir  

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    Celui qui ne retire pas de la joie ni de satisfaction de sa vie quotidienne doit la réinventer.(William Morris )

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    Aimé pour ses fruits et ses nombreuses vertus thérapeutiques nous allons ce soir faire connaissance avec:

    Le sureau noir.

    Le sureau noir  

    Dédaigné pour l'odeur nauséabonde qu'exhalent ses feuilles lorsqu'on les écrasent,le sureau noir à une place à part dans le coeur des hommes.

    Le sureau noir

     

     

     

     

     

    Le sureau noir 

    Ce petit arbuste a également un rôle important pour la faune,à qui il offre de nombreux avantages.

    Le sureau noir  

    Il atteint généralement les 2 mètres,mais peut aller jusqu'à 10 mètres et vivre plus de 100 ans Il est de la famille des Caprifoliacées. 

    Le sureau noir

     

    Bourré d'antioxydants ,le sureau noir consommé en jus,tisane,sirops il offre de nombreuses autre vertus:il prévient la vieillesse ,soulage le rhume et la grippe.

    Le sureau noir 

    Autre particularité de cet arbre,ces branches sont creuses,ce qui est en fait un refuge de prédilection pour de nombreux insectes.C'est à cette particularité également qu 'il doit son nom venu du grec "sambûk",la flûte;son bois tendre et déjà creux étant idéal pour confectionner le dit instrument.

    Le sureau noir  

     

    Le sureau noir  

    Généreux et prolixe,entre Juin et Juillet ,le sureau noir donne naissance à de petites fleurs blanches très parfumées et à des fruits ayant l'apparence de baies noires arrivant à maturité fin Août.

    Photos ci-dessus

    Le sureau noir

     

     

     

     

     

     

                                                 

    Le sureau noir

     

     

     

     

     

    Le sureau noir 

    Le sureau noir

     

     

     

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    Le millepertuis  Le millepertuis    

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    Le destin de l'homme réside dans les petits efforts renouvelés chaque jour.     (Denis St Pierre)

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     LE MILLEPERTUIS

    Parlons ce soir du bienfait du Millepertuis 

     

    Le millepertuis    

    Les millepertuis forment le genre "hypéricum",composé d'environ 400 espèces réparties dans le monde entier. Ils sont rattachées à la famille des Hypéricacées selon la classification phylogénétique ,ou à celle des Clusiacées selon la classification classique de Cronquist.Le millepertuis

    Le millepertuis

     

     

     Le millepertuis perforé fait parti de la classification "Cronquist" (photo de droite)

    Le millepertuis   

    Pour l'usage externe, le millepertuis aide à soigner de nombreux maux grâce à ses propriétés anti- inflammatoires et cicatrisantes.

    Le millepertuis    

    Se déclinant en huile ou en pommade,il soulage les douleurs musculaires ou les petites brûlures .Cette plante sauvage cicatrise également les plaies d'une manière rapide si l'on ne cite que les brûlures au premier degrés .

     

    Le millepertuis  

    Il est aussi utilisé pour les crampes (je peux vous le garantir!!!,les maux de dents ou certaines lésions de la peau.

    Le millepertuis

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le millepertuis  Ci joint le millepertuis au début de la macération 

    Le millepertuis   

     

    Le même bocal un mois plus tard prêt à l'emploie

    Le millepertuis  

    Il lutte aussi efficacement contre la dépression au stade léger ou modéré ainsi que la dépression saisonnière.

    Le millepertuis

    Les fruits sont généralement des capsules sèches qui éclatent à maturité en libérant un grand nombre de très petites graines,mais il existe aussi des espèces à fruits charnus.

    Le millepertuis  

    Le millepertuis

     

     

     

     

     

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