Les glorieuses de Bresse

Depuis plus d'un siècle, les glorieuses de Bresse célèbrent et récompensent le savoir faire des éleveurs de volailles bourguignons.

A la veille des fêtes de fin d'années ce concours permet de valoriser l'excellence des poulardes,chapons, dindes, et poulets de Bresse A.O.C.. 

Les Glorieuses de Bresse réunissent depuis 1862 ,éleveurs de volailles et visiteurs d'un produit exceptionnel.

En décembre,quatre villes du pays de Bresse (Bourg en Bresse,Louhan,Pont de Vaux et Montrevel-en-Bresse organisent chacune un concours,ouvert au public,pour récompenser les meilleurs spécimens .

Ils sont ensuite achetés et préparés par les artisans de la région.

Autour de cet événement sont organisés:

des marchés gourmands pour acheter volaille et autre spécialités de la région

Des démonstrations de roulage de volaille

Des cours de cuisines avec des chefs 

Des expositions gastronomiques et de vin avec dégustation.

Les volailles de Bresse sont les seuls à bénéficier d'une A.O.C. ,délivrée en 1936 Leur élevage obéit ainsi à certaines règles de zone,de race et de condition de vie garanti ,le goût et la tendreté de leur peau

Maintenant il ne reste plus qu'à passer à table !!!!!!!

Bon appétit